東急大井町線、尾山台駅の目の前にある『ヴァン ドゥ リュド』は、フレンチブルーがお洒落で目を引くパン屋さん。
フランス国家最優秀職人章【MOF】を受賞したリュドヴィック・リシャール氏が監修するパン屋さんです。
ブルターニュ出身のリュドヴィックさんのパンは、定番のパンからオリジナリティ満載のパンなどバラエティ豊富です。
ゲラントの塩や、ブルターニュ産の素材を使用したパンは、素朴な味わいの物が多く、毎日食べていても飽きないくらいです。
そんなヴァン ドゥ リュドの美味しいパンの中から、特におすすめのパンを厳選してご紹介していきます。
少しでもお役に立てたら嬉しいです。
目次
①リンゴのそば粉パン
リュドの中でも特に人気のあるのが、このリンゴのそば粉パンです。
甘く煮詰められたリンゴは程よくシナモンの風味が利いていて、そば粉を使ったパンは外はしっかり中はモチモチのハード系のパンです。
中にもたっぷりと練り込まれたリンゴが、そば粉のパンとの相性も抜群。
他では味わえないとっても美味しいパンです。
リュドに来たらまずおすすめの1品になります。
②贅沢チーズパン
ハード系のフランスパンの上に香りが豊かなエメンタールチーズをたっぷりとのせて焼かれたパンは、生地の中にコクのあるゴーダチーズが練り込まれていて、チーズ好きにはたまらない名前の通りの贅沢なチーズパンです。
外はしっかりのパンで、エメンタールチーズはパリっとしていて、中に練り込まれたゴーダチーズはモチモチのパンの小麦の香りと最高の旨味がお口いっぱいに広がってくれます。
クオリティの高いチーズパンはクセになるくらい美味しいです！！
是非お試しください。
③バゲット・リュド
定番のバゲットLUDOは、フランス産小麦と国産小麦をブレンドしたLUDOこだわりのバゲットトラディションです。
外はパリっと中はモチモチのバゲットは、噛めば噛むほどにブレンドされた小麦の良い香りと旨味が、バターやジャムとの相性が抜群！！
ハムやチーズ、野菜などを挟んでサンドウィッチにしても美味しく召し上がれます。
④パン・ソワイユーズ
リュド最高峰の食パンは、バターと生クリームを使い、絹のようなしっとりなめらかなくちどけです。
購入初日は、ふわふわのパンを焼かずにそのまま食べるのがおすすめ！
程よい甘みを味わえるとっても美味しい食パンです。
2日目はスライスチーズをのせて焼くと、少し甘みのある美味しいチーズトーストにもなり、これもまた美味しいのでおすすめです。
⑤プール・マタン
もう1種類の食パンのプール・マタンは蜂蜜と牛乳を加えてしっとり感を出しているパンで、こちらの食パンもほんのりと甘みを楽しめます。
ふっかふかな食パンなので、こちらも初日は焼かずに食べるのがおすすめ！！
焼かずにポテトサラダをサンドすると最高に美味しいサンドウィッチも出来ます。
リュドの食パンはクオリティーがどれも高いので全部おすすめです！！
⑥パン・ドゥ・ミー
リュドのパン・ドゥ・ミーは山型で耳がしっかりしていて弾力と歯切れの良さが特徴なので、トーストするとサクサクな触感になりとっても美味しくなります。
他の食パンに比べパン自体に甘みはそれほど無いので、チーズやハムに粗塩をかけてトーストしたり、ミルクジャム系で食べると美味しく召し上がれます。
⑦アップルパイ
リュドの名品。
甘く煮詰められたシナモン風味のリンゴとパイ生地がとっても美味しくてクセになるアップルパイは手土産にもおすすめの1品です。
人気商品なので心配な時は、お電話で予約しておけば確実に買う事が出来ますので参考までに。
小さくカットして販売もされていますので、少し食べたいときにはカットで買う事も出来ます。
とっても美味しいアップルパイなので是非お試しください！！
⑧ドゥリーブル
ドゥリーブルはバゲットの大きい版。
リュドでは定番商品で定着しているパンです。
大きなパンなのでサンドウィッチにも向いていますが、シンプルにバターで食べるのもフランス産と国産の小麦の香りがダイレクトに伝わって味わえるのでおすすめです。
とっても大きなパンなので半分でも売っています。
⑨カフェ・スペース
店内の奥に、カフェ・スペースがあります。
美味しいラザニアにリュドのパンが盛り合わせのセットや、ガレットが召し上がれます。
現在は新型コロナウイルスの感染予防対策の為、4席だけにして喚起をしながらの営業になっています。
対策をしっかりとなされているので安心してご利用できると思います。
⇩【ワンちゃんが外で待てるスペースもございます】
⑩最後に
ヴァン ドゥ リュドは、尾山台に無くてはならない大切なフランス系のパン屋さん。
パリのパン屋さんとはまた違い、ブルターニュの伝統的な素材やゲラントの塩を使ったフランス北西部を感じられます。
常に新しい商品も出てきますが、イベント時期には可愛いパンや、年始にはパイ生地の中にアーモンドクリームが入ったガレット・デ・ロワも販売されます。
店員さんも柔らかく感じの良い方ばかりなので、とても暖かい雰囲気のパン屋さんです。
『ヴァン ドゥ リュド』でパンを買って『オーボンビュータン』へフランス菓子を買いに行くのが、地元でもある私の尾山台おすすめルートです。
尾山台へお越しの際は、是非一度お立ち寄りください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
VENT DE LUDO
住所：東京都世田谷区等々力2-19-15
営業時間：10：00～19：00
TEL：03-6809-7405
【最寄り駅：東急大井町線『尾山台駅』徒歩20秒】
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