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『VENT DE LUDO(ヴァン ドゥ リュド)』尾山台のパン屋さんPart②

ご覧いただきありがとうございます。

フレンチブルーのきれいなお店が目を引く、尾山台のパン屋さん『VENT DE LUDO』。

Part②は、リュドならではの(食事パン)と、隠れた名品(ブルターニュ菓子)をご紹介します。

目次

①『リュドならではの食事パン』

*『そば粉のバゲット』

*『バゲット麦のほまれ』

*『バゲットLUDO』

*『ルヴァンLUDO』

*『そば粉の田舎パン』

②『隠れた名品、ブルターニュ菓子』

*『カトル カール ブルトン』

*『パレ ブルトン』

*『ガトー ブルトン』

③『年に一度だけ味わえる、幻のカレーパン』

④『最後に』

①『リュドならではの食事パン』

『そば粉のバゲット』

リュドと言えば、そば粉のパンシリーズ。

 

その中でも、一番シンプルなバゲットは、初めにそば粉の香りをほのかに感じながら、噛めば噛むほどに小麦の甘みも味わえます。

常に人気ですので、午前中からお昼くらいに焼きてを購入するのがおすすめ!

まずはそのまま何もつけずに、そば粉と小麦の香りを味わってから、シンプルにバターが一番合います。

税込¥345(1/2サイズ 税込¥172)

 

 

『バゲット 麦のほまれ』

国産小麦(麦のほまれ)を使用した、もっちり触感のバゲットです。

 

甘めのクラム(中身)は、とっても食べやすいです。

 

フレンチバターやジャム、チーズなど幅広い食材と相性抜群のバゲットです。

税込¥345

 

 

『バゲット LUDO』

リュドのメインバゲット『バゲットLUDO』。

 

国産小麦とフランス産小麦をブレンドした、LUDOでもおすすめの バゲット・トラディションです。

 

小麦の香りと甘みがとっても美味しいバゲットです!

クラスト(外身)はパリッと、クラム(中身)はモチモチ食感です。

どのバゲットか迷ったときは、まずはバゲットLUDOからがおすすめです!

税込¥345

 

 

『ルヴァンLUDO』

天然酵母種ルヴァンで発酵させた酸味の効いたパンです。

 

お肉料理との相性が良いです。

 

バゲットよりも少し太めで、クラム(中身)が多めのモッチリ触感。

大きさはバタールを少し大きくしたサイズ感で、食べ応えがあります。

程よい酸味はチーズとも相性が良いです!

税込¥432(1/2サイズ 税込¥216)

 

 

『そば粉の田舎パン』

ズドンとずっしり『そば粉の田舎パン』。

 

たっぷりと詰まったクラム(中身)は弾力もすごくモッチモチです!

初めにそば粉の香りを感じつつ酸味と甘みが後から来る感じです。

お店がある尾山台はフランスをはじめヨーロッパの方も多数お住まいで、リュドにも訪れる方が多いのですが、そんなヨーロッパに方々に『そば粉の田舎パン』が人気です。

ヨーロッパの方の味覚を魅了してしまうパンです!

税込¥756(1/2サイズ 税込¥378、1/4サイズ 税込¥189)

 

 

②『隠れた名品、ブルターニュ菓子』

『カトル カール ブルトン』

   

カトルカールとは、4つの素材を1/4ずつ(小麦粉、バター、砂糖、卵)を同量の配合で混ぜ合わせ、型に流してオーブンで焼いた、ブルターニュで愛されているケーキです。

 

素朴な味わいは、とっても美味しくて飽きが来ないので、ついつい食べ過ぎてしまいます。

⇩『食べ過ぎが危険な方には、小分けでも販売されています。

税込¥842(スライスサイズ 税込¥194)

 

 

『パレ ブルトン』

 

ブルターニュ伝統のお菓子。

 

ホロホロとした触感で、素朴な味がとっても美味しい!

何度でも食べれる飽きの来ない味わいは、お土産にもおすすめしたいリュドのスペシャリテです。

プレーンとキャラメル味がございます。

プレーン6個入り 税込¥1.296『1個 (プレーン 税込¥216)(キャラメル 税込¥237)』

 

 

『ガトー ブルトン』

 

バターの風味が豊かで、サクッとした食感のブルターニュ伝統の菓子『ガトーブルトン』。

 

プレーン以外には、ラズベリー味がございます。

こちらもちょっとしたお土産にもおすすめです。

(プレーン 税込¥248)(ラズベリー 税込¥324)

 

 

③『年に一度だけ味わえる、幻のカレーパン』

 

ちょっと番外編です。

年に一度だけハッピーロード尾山台(商店街)で開催される『尾山台フェスティバル』の時だけ購入できる【カレーパン】があります。

もし出会うことがございましたら、焼き立てのカレーパンも是非味わってくださいませ!

【ベジタブル焼きカレーパン 税込¥400(尾山台フェスティバル限定)】

③『最後に』

東急大井町線、尾山台駅の改札口を出ると左手にひときわ目立つフレンチブルー。

 

みずほ銀行ATMの隣がお店になります。

⇩『VENT DE LUDO』は、フランス国家最優秀職人章【MOF】を受賞した『リュドヴィック・リシャール』氏が監修するパン屋さんです。

 

ブルターニュ出身のリュドヴィックさんのパンは、定番のパンからオリジナリティ満載のパンなどバラエティ豊富!

ゲラントの塩や、ブルターニュ産の素材を使用したパンは、素朴な味わいの物が多く、毎日食べていても飽きの来ない味です。

店内で焼き立てを召し上がりたい方には、奥がカフェになっていますので店内飲食もできます。

イートインや定番のパン類は、前回のブログでもご紹介していますので、宜しければ合わせてご覧になってみてください!

最後まで読んでいただきありがとうございました。

VENT DE LUDO(ヴァン・ドゥ・リュド)

【住所】東京都世田谷区等々力2-19-15

【営業時間】10:00~20:00

【TEL】03-6809-7405

【最寄り駅】東急大井町線『尾山台駅』駅前すぐ

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yoshi

東京とパリを行き来しながら、長年お洋服を作る仕事をしてきました。これまでの経験を生かし、トレンドに流されない『こだわりのお洋服情報』や、大好きな『フランスのお勧め&お洒落ライフスタイル情報』も交えて発信します。日々のお洒落生活に少しでもお役に立てれる事を目標に【きのこのファッション&パリBLOG】を始めました。女性、男性どちらにもご覧になって頂ければ嬉しいです。お洒落を楽しんで自分磨きをして毎日を楽しく!!一人でも多くの方に共感して頂ければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。

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