都内のパン屋さん

【MAISON LANDEMAINE】PARIS/TOKYO

ご覧いただきありがとうございます。

メゾン・ランドゥメンヌはパリに16店舗、都内に2店舗を展開するブーランジェリー。

本日は日本で最初の店舗でもある麻布台のお店と、おすすめのパンをご紹介します。

目次

①メゾン・ランドゥメンヌについて

②(Baguette Tortillon)バゲット・トラディション

③(Baguette)バゲット

④(Tortillon)トルティヨン

⑤(Croissant Français)クロワッサン フランセ

⑥最後に

①メゾン・ランドゥメンヌについて

メゾン・ランドゥメンヌは、パンを愛する二人の出会いから始まった素敵なストーリーがあります。

フランス(マイエンヌ)出身のロドルフ・ランドゥメンヌさんは約6年間、当時ピエール・エルメ氏がシェフだったラデュレ、ポールボギューズ、レニエーマシェティなどで学ばれていて、2005年にパリに来ていた日本人パン職人で(ブーランジェリー、パティスリー)の世界で日仏交流を目指していた石川芳美氏と出会う事になります。

2007年初めに、お二人はパリ9区クリシー通り56番地でお店をオープン。

クオリティの高いパンは、今ではフランスに16店舗、日本で2店舗展開され、今後も楽しみで日本でも増えてほしいブーランジェリーです。

②【Baguette Tortillon】トラディション

 

自家製天然酵母を使用して長時間発酵で作られるバゲット・トラディション。

軽い酸味と天然酵母独特の風味が、噛むほどに引き立つ風味とうま味は絶品の美味しさ!

水分を多く含んでいる高価水のパンなので、モッチリとした食感が特徴の定番商品です。

お家でリベイクして、そのままバターで食べるのがおススメ。

お値段も¥240とリーズナブルなので、とっても嬉しいポイントです!

③【Baguette】バゲット

 

定番のバゲットは、長時間低温発酵で仕上げられています。

ク―プもきめ細かく丁寧に入っていて見た目も可愛いバゲットです。

パリでも人気のオリジナルバゲットは、シンプルな味わいでふんわり食感。

トラディションよりも更にお安く¥210というリーズナブルなプライスも嬉しいポイント!

④【Tortillon】トルティヨン

バゲットの生地を手成形で作られたパン。

しっかりと中も詰まっていて水分も多めのもっちり食感で食べ応えも十分!

小麦の香りや風味はバゲットで、食感は食パンに近い感じです。

スライスしてシンプルにバターたっぷりで食べたり、ミルクジャムを合わせてもとっても美味しく召し上がれます。

⑤【Croissant Français】クロワッサン フランセ

メゾン・ランドゥメンヌで絶対に外せない一番人気商品のクロワッサンフランセ。

フランス産AOPバターを使用し一枚ずつ丁寧に折り込み仕上げられたクロワッサンは、外はサックリ、中はふんわりバターの香りと絶妙な甘さがクセになる絶品クロワッサンです。

最後に

メゾン・ランドゥメンヌのハード系バゲット類は、ここはパリ?と思わせてくれるくらいリーズナブルな価格設定がとっても嬉しいポイント!!

(日本発上陸時は、バゲット類がもっとお安くてびっくりしたのを覚えていますが現状の価格でも他店に比べても十分なコストパフォーマンスを誇るバゲットです)

いくつかの種類を買って、味くらべをするなんていう楽しみ方も良いかと思います。

お洒落なパン屋さんでもありながら、消費者に優しいパン屋さんです。

テラス席で開放感に浸りながら、ゆっくりするのも良いかと思います。

(現在は感染症対策として、座席数は減らしての営業になっています)

日本で味わえるパリの味、お近くへお越しの際は是非足を運んでみて下さいませ。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

MAISON LANDEMAINE AZABUDAI

【住所】東京都港区麻布台3-1-5 麻布台日ノ樹ビル1階

【営業時間】8時~18時30分

【最寄り駅】東京メトロ南北線:六本木一丁目駅(徒歩7分)、都営大江戸線:麻布十番駅(徒歩11分)東京メトロ日比谷線、都営大江戸線:六本木駅(徒歩8分)

⇩公式ページはこちらです。

https://www.maisonlandemainejapon.com/

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yoshi

東京とパリを行き来しながら、長年お洋服を作る仕事をしてきました。これまでの経験を生かし、トレンドに流されない『こだわりのお洋服情報』や、大好きな『フランスのお勧め&お洒落ライフスタイル情報』も交えて発信します。日々のお洒落生活に少しでもお役に立てれる事を目標に【きのこのファッション&パリBLOG】を始めました。女性、男性どちらにもご覧になって頂ければ嬉しいです。お洒落を楽しんで自分磨きをして毎日を楽しく!!一人でも多くの方に共感して頂ければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。

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